Chuletas de cordero al estilo restaurante

25 mins

2 tazas de pan molido

2 cucharadas de perejil picado

3 dientes de ajo, finamente picado

80 g de mantequilla Anchor, derretida

6 chuletas de cordero

3 cucharadas de harina

1 huevo

Sal y pimienta

En un plato hondo, combinar el pan molido, el perejil y el ajo. Verter la mantequilla y mezclar hasta que todos los ingredientes se incorporen perfectamente.
Espolvorear el cordero con harina.
Ligeramente batir el huevo en un plato hondo poco profundo y mojar cada chuleta en el huevo y después en la mezcla de pan molido, asegurando que las chuletas estén bien cubiertas.
Saltear las chuletas en un sartén antiadherente a fuego medio durante 3 a 4 minutos cada lado hasta estén doradas y crujientes.