New Zealand adalah salah satu tempat terbaik untuk memproduksi susu di dunia. Sebagai negara kepulauan di tengah Pasifik Selatan dengan banyak ruang terbuka alami, New Zealand merupakan salah satu negara yang memiliki udara paling segar di dunia. Lingkungan alaminya sangat ideal untuk menanam rumput, dengan tanah yang subur, suhu sedang dan curah hujan yang sangat baik, serta sinar matahari yang melimpah.
Sumber susu Anchor hanya diambil dari New Zealand.
Peternakan New Zealand berternak secara alami, dengan sapi-sapi memakan rumput alami di padang rumput yang subur.
Rumput adalah sumber makanan alami bagi sapi dan Selandia Baru adalah salah satu dari sedikit tempat di dunia di mana sapi dapat memakan rumput, sepanjang tahun (rumput merupakan 96% dari rata-rata makanan sapi yang dikonsumsi)^. Dan sapi menghabiskan lebih dari 350 hari dalam setahun di padang rumput. Itu berarti rata-rata 97% dari waktu mereka - lebih banyak dibandingkan tempat lain di dunia#.
Sapi adalah jantung dari setiap peternakan sapi perah, dan kesejahteraan mereka sangat berarti bagi para peternak. Mereka dihargai dan diperlakukan dengan hormat sepanjang hidup mereka, memastikan mereka sehat, produktif, dan dirawat dengan baik.
Sumber susu Anchor hanya diambil dari peternakan New Zealand yang memenuhi Standar Pemeliharaan Sapi, yang menetapkan persyaratan manajemen Kesehatan dan Kesejahteraan Hewan Fonterra.
Ada begitu banyak kebaikan dalam susu New Zealand yang kami yakini menyerupai makanan super sesungguhnya! Susu New Zealand mengandung nutrisi penting seperti Vitamin B2, B12, kalsium, fosfor dan kalium.
Dan tahukah Anda, susu dari sapi yang diberi makan rumput mengandung konsentrasi CLA (asam linoleat terkonjugasi) yang lebih tinggi (2 hingga 3 kali lipat), beta-karoten, dan tingkat Vitamin D yang lebih tinggi daripada sapi yang diberi makan biji-bijian.**
Jelajahi berbagai produk olahan susu kami yang lezat untuk dinikmati oleh Anda dan keluarga.
Sumber
*Berdasarkan data value penjualan yang dilaporkan oleh NielsenIQ Scantrack Service untuk Olahan susu (Total Dairy) selama periode 52 minggu yang berakhir di Juni 2024 untuk pasar New Zealand.
** CLA: Kay JK, Roche JR, Kolver ES, Thomson NA, Baumgard LH. (2005) A comparison between feeding systems (pasture and TMR) and the effect of vitamin E supplementation on plasma and milk fatty acid profiles in dairy cows. Journal of Dairy Research 72: 322-332
Beta-Carotene: MacGibbon AKH and Taylor MW. (2006). Composition and Structure of Bovine Milk Lipids in Advanced Dairy Chemistry Volume 2, Lipids, 3rd Ed, (P.F. Fox and P.L.H. McSweeney, eds.) Springer, New York, pp 1-43. O’Callaghan TF, Hennessy D, McAuliffe S, Kilcawley KN, O’Donovan M, Dillon P, Ross RP, Stanton C. (2016). Effect of pasture versus indoor feeding systems on raw milk composition and quality over an entire lactation. J. Dairy Sci. 99:9424-9440.
Vitamin D: Gill BD, Zhu X and Indyk HE (2016) The determination of vitamin D3 and 25-hydroxyvitamin D3 in early lactation and seasonal bovine milk. International Dairy Journal 63 29-34.
^Rumput diartikan sebagai rumput, rumput silase, jerami dan tanaman hijauan Standar Pemakan Rumput Selandia Baru Fonterra mengharuskan sapi kami diberi makan rumput sebanyak 80% berdasarkan bahan kering dan menghabiskan minimal 90%+ waktu non-memerah susu untuk merumput di luar ruangan. Sapi kami 96% diberi makan rumput (berdasarkan konsumsi rata-rata tiga tahun – setara dengan 89% berdasarkan berat kering) dan menghabiskan 97% waktu tanpa memerah susu di luar ruangan.
Standar Fed Rumput dan Padang Rumput Selandia Baru Fonterra disertifikasi secara independen oleh AsureQuality. AsureQuality adalah Badan Penilai Kesesuaian independen yang diakreditasi oleh JAS-ANZ
#Dari 15 negara pengekspor susu terbesar (berdasarkan volume ekspor produk susu tahunan pada tahun 2023 dan termasuk Selandia Baru), hanya Irlandia yang menjalankan model berbasis padang rumput yang serupa dengan Selandia Baru.
Berdasarkan data Irlandia yang disajikan dalam O'Brien et al. Pada tahun 2018, sapi perah di Irlandia memiliki akses ke padang rumput rata-rata 255 hari per tahun. Di Selandia Baru, data dari Fonterra Farm Dairy Records menunjukkan bahwa sapi-sapi Fonterra Selandia Baru menghabiskan rata-rata 97% waktu mereka untuk tidak memerah susu di luar, di padang rumput, yaitu lebih dari 350 hari dalam setahun. Angka ini dihitung setiap tahun dan dilaporkan sebagai rata-rata tiga tahun yang bergulir.
