Cara Memasak

1. Siapkan panci, masukkan UHT Anchor Full Cream, Anchor Unsalted Butter, dan buah kering, aduk hingga merata. Kemudian, masukkan telur, kulit jeruk, gula, dan ragi.
2. Tempatkan tepung ke dalam mangkuk besar dan tuangkan campuran susu dan buah yang sudah di aduk tadi. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk adonan sampai adonan mulai terbentuk. Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni sampai halus dan elastis, sekitar 5-10 menit. Tempatkan adonan dalam mangkuk mentega dan sisihkan untuk mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 45-60 menit.
3. Bagi adonan menjadi 12 bagian dan gulung menjadi roti. Tempatkan roti di atas loyang yang sudah dilapisi sehingga hanya bersentuhan. Sisihkan untuk mengembang lagi selama 30-45 menit lagi.
4. Untuk membuat adonan salib, campurkan tepung dan air menjadi pasta lalu tuang ke dalam piping bag.
5. Panaskan oven lebih dulu dengan suhu 180 ° C. Setelah roti mengembang, beri tanda silang di atas masing-masing roti dan panggang dalam oven selama 15-20 menit.
6. Buat glasir dengan mencampurkan gula merah dan air ekstra dalam panci kecil dan panaskan selama beberapa menit hingga gula larut.
7. Setelah roti keluar dari oven, olesi glasir dan sisihkan hingga dingin.