New Zealand là một trong những nơi sản xuất sữa tốt nhất trên thế giới. Là một quốc đảo ở giữa Nam Thái Bình Dương với nhiều không gian mở tự nhiên, New Zealand có không khí trong lành nhất trên thế giới. Môi trường tự nhiên lý tưởng để trồng cỏ, đất đai màu mỡ, nhiệt độ và lượng mưa vừa phải, và ánh nắng vàng rực rỡ.
Nông trại ở New Zealand hoàn toàn tự nhiên, với những chú bò gặm cỏ trên những đồng cỏ xanh tươi.
Cỏ là nguồn thức ăn tự nhiên cho bò và New Zealand là một trong số ít nơi trên thế giới mà bò có thể gặm cỏ quanh năm (cỏ chiếm 96% chế độ ăn trung bình của bò)^. Và bò dành hơn 350 ngày trong một năm trên đồng cỏ. Trung bình, chúng dành 97% thời gian - nhiều hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới#.
Bò là cốt lõi của mọi trang trại bò sữa và sức khỏe của chúng có ý nghĩa quan trọng đối với người nông dân. Chúng được nuôi dưỡng và chăm sóc chu đáo trong suốt vòng đời, đảm bảo chúng khỏe mạnh, năng suất và được chăm sóc tốt.
Anchor chỉ lấy nguồn sữa từ các trang trại ở New Zealand đáp ứng Tiêu chuẩn Chăm sóc bò, đạt tiêu chuẩn về việc quản lý Sức khỏe và Sức khỏe Động vật của Fonterra.
Nguồn Sữa New Zealand chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt lành. Chúng tôi tin rằng nó thực sự là một loại siêu thực phẩm! Sữa chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như Vitamin B2, B12, canxi, phốt pho và kali.
Và bạn có biết, sữa từ những con bò ăn cỏ chứa nồng độ CLA (axit linoleic liên hợp) cao hơn (2 đến 3 lần), beta-caroten và hàm lượng Vitamin D cao hơn so với những con bò chủ yếu ăn ngũ cốc.**
Khám phá các sản phẩm sữa thơm ngon của chúng tôi cho bạn và gia đình cùng thưởng thức
Tham khảo
* Branded Dairy Brand Category: Fonterra Brands (New Zealand) Ltd calculation based in part on data reported by NielsenIQ through its Scantrack Service for the Total Dairy category for the 52-week period ending 1st June 2025, for the Total New Zealand Supermarkets, according to the NielsenIQ standard or client defined product hierarchy. Copyright © 2023, Nielsen Consumer LLC and the Kantar quarterly power brand tracking to April 30th 2025 (excluding control labelled brands)
** CLA: Kay JK, Roche JR, Kolver ES, Thomson NA, Baumgard LH. (2005)Sự so sánh giữa các hệ thống cho ăn (đồng cỏ và TMR) và hiệu quả của việc bổ sung vitamin E đối với thành phần axit béo trong huyết tương và sữa ở bò sữa .Theo Tạp chí Nghiên cứu Sữa 72: 322-332
Beta-Carotene: MacGibbon AKH và Taylor MW. (2006). Composition and Structure of Bovine Milk Lipid in Advanced Dairy Chemistry Volume 2, Lipids, 3rd Ed, (P.F. Fox và P.L.H. McSweeney, eds.) Springer, New York, trang 1-43. O'Callaghan TF, Hennessy D, McAuliffe S, Kilcawley KN, O'Donovan M, Dillon P, Ross RP, Stanton C. (2016). Ảnh hưởng của việc chăn thả tự nhiên trên đồng cỏ so với việc cho ăn trong nhà đối với thành phần và chất lượng sữa nguyên liệu trong toàn bộ chu kì sản xuất sữa. J. Khoa học về sữa. 99:9424-9440.
Vitamin D: Gill BD, Zhu X và Indyk HE (2016) Việc xác định vitamin D3 và 25-hydroxyvitamin D3 trong thời kỳ đầu chu kì sản xuất sữa. Tạp chí Sữa Quốc tế 63 29-34.
^Cỏ được định nghĩa là cỏ tự nhiên, cỏ ủ chua, cỏ khô và cây trồng làm thức ăn chăn nuôi Tiêu chuẩn cho bò ăn cỏ của Fonterra New Zealand yêu cầu đàn bò của chúng tôi phải được ăn 80% cỏ trên cơ sở khối lượng cỏ khô và dành ít nhất 90% thời gian không vắt sữa để gặm cỏ ngoài trời. Bò của chúng tôi được nuôi bằng 96% cỏ (trên cơ sở "theo mức tiêu thụ" trung bình ba năm liên tục - tương đương với 89% theo trọng lượng cỏ khô) và dành 97% thời gian không vắt sữa ở ngoài trời.
Tiêu chuẩn cho ăn cỏ và đồng cỏ của Fonterra New Zealand được chứng nhận độc lập bởi AsureQuality. AsureQuality là Cơ quan đánh giá sự phù hợp độc lập được JAS-ANZ công nhận
#Trong số 15 quốc gia xuất khẩu sữa hàng đầu (dựa trên khối lượng xuất khẩu sản phẩm sữa hàng năm vào năm 2023 và bao gồm cả New Zealand), chỉ có Ireland áp dụng mô hình chăn thả tương tự như New Zealand. Dựa trên dữ liệu của Ireland được trình bày trong O’Brien et al. 2018, bò sữa ở Ireland được tiếp cận đồng cỏ trung bình 255 ngày mỗi năm. Tại New Zealand, dữ liệu từ Hồ sơ sữa của trang trại Fonterra cho thấy bò Fonterra New Zealand của chúng tôi dành trung bình 97% thời gian không vắt sữa ở ngoài đồng cỏ, tức là hơn 350 ngày trong một năm. Số liệu này được tính toán hàng năm và báo cáo theo dạng trung bình ba năm.
