Poulet riz gratiné

personnes
30 min

Ingrédients

  • 50 g de beurre demi sel Anchor
  • 70 g de fromage râpé
  • 400 g de blancs de poulet, coupés en cubes
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de poudre de cumin
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • ½ oignon haché
  • 10 g d'ail haché
  • 150 g de sauce tomate
  • 100 ml de bouillon de poulet
  • 50 g de crème légère Anchor
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 tasses de riz cuit

Instructions

  1. Frottez le piment, le cumin, la coriandre et le gingembre sur le poulet.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé.
  3. Ajoutez le poulet et cuire 4 minutes environ.
  4. Ajoutez la sauce tomate et le bouillon de poulet.
  5. Laissez mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  6. Incorporez la crème et le fromage râpé. Ajoutez du sel.
  7. Mélangez la moitié du mélange de poulet avec du riz et transférez dans une cocotte.
  8. Garnir du reste du mélange de poulet et du fromage râpé. Enfournez à 180 °C pendant 8 minutes.