Cách làm

1. Chuẩn bị 100 gr trân châu đường đen đã nấu chín.
2. Lá galantine ngâm nước lạnh cho mềm.
3. Làm ấm sữa đậu nành với kem tươi Anchor và đường.
4. Thêm gelatine và khuấy cho đến khi hòa tan và loại bỏ bọt nếu có.
5. Đổ hỗn hợp ra ly và để trong tủ lạnh khoảng 6 đến 8 tiếng cho hỗn hợp đặc lại.
6. Lấy ly ra ngâm nước nóng rồi cho pudding ra đĩa.
7. Cho trân châu đen đã luộc chín lên trên mặt pudding và thưởng thức