Popular
searches:
8
40 min
Bánh trái cây
Vỏ bánh tart
Kem Custard
Trái cây
Cách làm: + Bột vỏ bánh tart:
- Cho bột mì và bơ lạt Anchor vào máy trộn và trộn cho đến khi hỗn hợp trộn đều.
- Sau đó cho Sữa tươi nguyên kem tiệt trùng Anchor, lòng đỏ trứng gà, đường cát, muối vào, tiếp tục trộn đều cho đến khi khối bột trộn đều và tạo nên khối bột đồng nhất, không nên trộn quá kỹ.
- Bọc khối bột lại rồi để ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
- Sau đó cán mỏng bột vỏ bánh đến độ dày 3 mm và cắt tròn với đường kính 10 cm.
- Cho bột vỏ bánh vào khuôn kim loại có đường kính 8,5 cm và nướng ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 12 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
+ Nhân kem sữa trứng gà:
- Đun ấm Sữa tươi tiệt trùng Anchor.
- Trộn lòng đỏ trứng, đường bột và bột custard trong một cái bát riêng rồi thêm sữa đã đun ấm vào. Trộn đều và cho hỗn hợp trở lại nồi và nấu trong 1 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Sau đó bọc kem và bảo quản trong tủ lạnh.
- Trong một tô trộn, đánh kem tươi Anchor cho đến khi bông mềm.
- Trong một bát trộn khác, đánh kem sữa trứng đã chuẩn bị cho đến khi mềm và kết hợp kem tươi Anchor đã đánh bông cho đến khi mịn và đồng nhất.
- Đổ kem sữa trứng vào phần vỏ bánh tart đã nướng khoảng ¾ đầy.
- Sau đó trang trí với một số loại trái cây bạn chọn như được đề xuất trong phần nguyên liệu.
