Chế Biến

1. Đun nóng dầu trong nồi hoặc chảo lớn. Cho thịt gà đã cắt thành khối vào và xào cho đến khi vàng đều. Sau đó, lấy gà ra và để sang một bên.
2. Trong cùng một nồi, thêm pasta cà ri xanh vào và khuấy đều cho thơm. Tiếp theo, đổ nước dùng gà vào để làm sạch đáy nồi.
3. Đặt thịt gà trở lại nồi, thêm ớt cắt lát, lá chanh Kaffir và một nửa lượng lá húng quế.
4. Nêm nếm với đường và nước mắm, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
5. Cho kem nấu ăn Anchor vào, đun sôi rồi giảm lửa, để nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho các hương vị hòa quyện.
6. Tắt bếp, thêm phần lá húng quế còn lại lên trên, và thưởng thức cùng với cơm trắng.