Chế Biến

1. Làm nóng lò ở 180°C (350°F).
2. Xay nhuyễn phô mai Anchor với bột ngô và bột mì cho đến khi mịn. Đánh bơ lạt Anchor với đường bột cho đến khi nhẹ và bông. Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bơ, từng cái một, sau đó thêm trứng nguyên (bao gồm cả lòng trắng). Chia hỗn hợp bột phô mai vào hỗn hợp bơ trứng thành 3 phần, trộn đều sau mỗi lần thêm.
3. Lấy bột ra và cán mỏng (khoảng 0.5 cm). Dùng khuôn hoặc cắt theo hình dạng mong muốn, sau đó cho nhân dứa vào giữa. Gói kín lại để nhân không bị trào ra khi nướng.
4. Quết một lớp trứng đánh tan lên bề mặt bánh. Đặt vào lò nướng và nướng khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh vàng đều.