Cara Membuat

1. Rendam potongan ayam dalam yoghurt dan lemon, selama 2-3 jam hingga semalaman.
2. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Masak bawang merah, bawang bombay, jahe, dan bawang putih hingga bawang bombay bening.
3. Masukkan Anchor Unsalted Butter, jus lemon, bumbu halus, dan daun salam. Masak selama 1 menit, aduk terus.
4. Tambahkan bubur tomat, yogurt, dan Anchor Cooking Cream. Masak dengan suhu tinggi selama sekitar 2 menit, terus diaduk.
5. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 10 menit. Tambahkan garam dan merica, angkat, sisihkan.
6. Panaskan minyak dalam wajan berat dengan api sedang. Masak ayam sampai semua sisinya berwarna kecoklatan, sekitar 10 menit.
7. Bumbui ayam dengan garam masala. Tambahkan sesendok saus ke dalam ayam; masak hingga cairan berkurang dan ayam matang seluruhnya. Tambahkan sisa saus ke ayam.
8. Campurkan kacang mete bubuk dan air, lalu aduk ke dalam saus. Masak 10 menit atau sampai saus mengental.