Lait de poule

personnes 4
10 min

Connaissiez-vous cette célèbre boisson de Noël américaine ? 🥚🥛À base de lait et d'épices, le lait de poule plaira aux plus petits comme aux grands !

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 50g de sucre 
  • 40cl de lait Anchor
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 4 pincées de cannelle
  • 4 pincées de noix de muscade

Préparation : 

  1. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait avec la cannelle et la noix de muscade. Attention à ne pas le faire bouillir.
  2. Fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair, mousseux et homogène.
  3. Pour finir, versez le lait chaud sur le mélange oeufs/sucre, tout en continuant de fouetter pour éviter que ces derniers ne cuisent.

 

À servir dans des tasses et accompagnée de biscuits, essayer cette boisson traditionnelle de Nöel c'est l'adopter ! 

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