Crêpes sans gluten

personnes
30 min

Découvrez notre recette de crêpes sans gluten, parfaite pour toutes les occasions !

Ingrédients (pour 16 crêpes)

  • 110g de maïzena
  • 90g de farine de riz
  • 50cl de lait Anchor
  • 2 cuillère à soupe d'huile
  • 2 oeufs 
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

  1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile puis incorporez la farine et la maïzena.
  2. Ajoutez le lait et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Si des grumeaux se forment, mixez la pâte quelques minutes.
  3. Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

 

Il ne vous reste plus qu'à faire chauffer votre poêle ou votre crêpière, et à faire sauter vos crêpes ! 

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