ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่เนยแองเคอร์ รสจืด นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส ใส่หมูสับผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน พักไว้
2. ลวกไส้กรอก และหั่นสไลซ์เตรียมไว้
3. นำเนยแองเคอร์ รสจืด ใส่กระทะใบเล็ก ๆ สำหรับทำไข่กระทะ นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อนให้เนยละลาย ใช้ช้อนละเลงเนยให้ทั่วกระทะ
4. พอเนยร้อนแล้วให้ตอกไข่ใส่ลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ปิดกระทะด้วยฝาหม้อสักพักพอให้ไข่เริ่มสุก
5. ตักหมูสับรวน ไส้กรอก ใส่ลงไป ปิดฝาอีกครั้งรอให้ไข่สุกแบบที่ชอบ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น