• เมนูอบ
  • ขนมหวาน

Buttery Shortbread

  • เมนูอบ
  • ขนมหวาน
Vanilla Buttercream Pink Ombre Cake
Buttery Shortbread

ขั้นตอนการทำ
  1. ตีเนยแท้แองเคอร์ รสจืดประมาณ 4-5 นาทีให้อ่อนตัวลงเป็นสีทองนวลตาอ่อนๆ
  2. ผสมแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง แป้งข้าวโพด และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม
  3. เทส่วนผสมแป้งลงในเนยและค่อยๆ ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเริ่มจับตัวกันเป็นก้อน
  4. ใช้มือนวดให้เป็นก้อนกลมๆ วางพักบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ จากนั้นแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
  5. โรยแป้งให้ทั่ว แล้วใช้ไม้นวดแป้งค่อยๆคลึงให้หนาประมาณ 6 มม.
  6. ตัดโดยใช้พิมพ์คุกกี้ที่คุณเลือกหรือตัดเป็นนิ้วหรือสี่เหลี่ยม
  7. วางบนถาดที่เตรียมไว้ แล้วอบประมาณ 12-15 นาที ที่อุณหภูมิ 160°C เปิดพัดลม
  8. จากนั้นนำมาวางพักให้เย็นตัวลง พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับและคำแนะนำ
  1. สำหรับการตกแต่งง่ายๆ ให้ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะกับนม 1½ ช้อนโต๊ะ แล้วตกแต่งหลังจากคุกกี้เย็นตัวลง