วิธีทำ

1. ฝานแตงกวาญี่ปุ่นด้วยที่ปอกเปลือกให้เป็นแผ่นยาวบาง ๆ
2. ตีครีมชีสแองเคอร์ให้เนียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใส่ใบดิวหั่นหยาบ คนผสมให้เข้ากันเตรียมไว้
3. หั่นแฮมและแองเคอร์ชีสสไลซ์ให้เท่ากับขนาดแผ่นแตงกวา แล้วนำมาวางซ้อนบนแผ่นแตงกวา​
4. ทาส่วนผสมครีมชีสบางๆ จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วกลัดด้วยไม้จิ้ม จัดเรียงใส่จานเสิร์ฟได้เลย​